LE SFUMATURE DELL'ABBINAMENTO

DAY TOUR

Guidati da un sommelier la giornata si snoda tra le colline del Monferrato Astigiano.
Riscopriremo un’arte artigiana antica che forte di una secolare tradizione trasforma legni pregiati in prestigiose botti atte ad affinare i migliori vini del mondo. L’esperienza artigianale è fondamentale e il clima della zona è complice di una simbiosi volta all’eccellenza.
Dopo la visita, avremo il dovere di soffermarci ad assaporare un tradizionale pranzo piemontese in uno dei ristoranti della zona a base di prodotti locali.
Visiteremo una cantina storica, seguendo tutte le fasi di lavorazione che dalla vigna portano alla creazione dei celebri vini. Durante la degustazione di una selezione di vitigni autoctoni riscopriremo i sentori dell’affinamento.
Durante la giornata avremo occasione di fermarci in vigna per capire il complesso terroir e la tradizione contadina oltre che di godere degli splendidi panorami vitivinicoli del patrimonio UNESCO.